Торти с история

Алергени:

• Ядки
• Млечни
• Мед
• Яйца
• Зърнени култури

Торта за обичащите да им е много шоколадово. Леки бадемови блатове, малко ягодки за свежест и много, много шоколадов вкус в крема и в заливката.

Тортата съдържа още: краве масло, яйца, нерафинирана тръстикова захар, заквасена сметана, какао, кокосово масло, мед.

Интересното около тази торта и то във варианта в който ние я предлагаме е  че е била на изпит и оценявана. Това прекрасно шоколадово изкушение получи оценка 6, без абсолютно никакви забележки за вкус, текстура, визия. И още нещо интересно, тази торта е опитвана и от един много уважаван от мен човек, шеф Иван Манчев.

Безглутенова.

Алергени: млечни, яйца, ядки, мед, зърнени култури

Украсата на тортата е примерна

Лека, сочна, свежа, с плодов вкус и интересна история. Кръстена е на световноизвестния български диригент Йордан Камджалов, който изпрати запитване към нас за торта с вкус на банан и ягоди, и най-вече чиста, без нито един консервант! С въодушевление приехме предизвикателството и резултатът е на лице. След като маестро Камджалов опита тортата, тя му хареса толкова много, че заедно дадохме името й. Приготвена е с брашно от лимец и нерафинирана тръстикова захар. Тортата е много сочна с нежно вплетената комбинация от вкусовете на банана и ягодата. Цялата ефирност се допълва от ароматно кокосово масло. Тортата съдържа и ядки.

Алергени:

• ядки
• ягоди
• млечни
• мед
• яйца
• зърнени култури
  

Изцяло шоколадов вкус в крема, който покрива така типичните за тази торта блатове с орехи и белтъци. Това е торта „класика“ за любителите на шоколада.

Безглутенова.

Алергени: зърнени култури, яйца, ядки

История

Историята започва с едно запитване можем ли да направим торта „Гараш“, но истинска с истинския вкус от  началото на 20 век, когато най-вероятно е създадена.

Това беше огромно предизвикателство за нас. Първо защото не е торта от каталога ни. Второ защото не сме я правили никога / тортите ни са само по наши авторски рецепти/.  Трето трябваше да се приготви за 70  годишен юбилей. Рожденикът както и фамилията били любители на торта „Гараш“ и съответно с очаквания за превъзходна торта.

След празника получихме следната обратна връзка:

„Ох, тортата беше прекрасна! Всички тук сме любители на шоколада и конкретно на торта „Гараш“ и не можахме да и се наситим. Благодарим за любовта, за старанието и чистите хубави продукти, които влагате за да направите празниците сладки и вълшебни. Поклон!“

Не, не е грешка. Правилно прочетохте името! Кой е казал, че всички грешки са грешки?! Тази страхотна торта се „роди“ в следствие на една такава! Опитайте я и преценете сами. Торта с цвят на слънце и усещане за топлина. Блатовете са приготвени от оризово и лимецово брашно, нерафинирана тръстикова захар, яйца, мед и краве масло. А между тях е главният герой, прясно сладко от моркови с дъх на индрише и канела и бял шоколад „ГАЙО“. Тортата е завършена с желиран фреш от моркови и запечени бадеми. Тортата може да се приготви и без аромат на индрише – за тези, на които не им допада, както и да бъде направена само с брашно от лимец или оризово брашно.

Алергени:

• Яйца
• Ядки
• Млечни
• Желатин
• Зърнени култури

Ново предложение за есен 2019!
Съблазняващ, сладострастен вкус идващ от магичната комбинация на ябълки, тиква, бял шоколад „Гайо“, кокосово масло и чия. Всичко това положено върху вкусен блат от ядки. Тортата съдържа още мед, кокосово мляко и стърготини, ядки, фурми, корнфлейкс от лимец /не е задължително/, желатин.

Споделяме част от възклицанията и коментарите на приятели, които й се насладиха в една чудна, октомврийска, петъчна вечер:
„Беше…Божествена…МММ!“
„Още я усещам…вкуснотия!“
„Съблазняващ и нежен вкус!“
„Хапнах си я сладострастно!“
…и съвсем естествено дойде името „Страст“

Алергени:

• Ядки
• Млечни
• Мед
• Желатин
• Зърнени култури

Тортата съдържа: брашно от Лимец, тръстикова захар, яйца, краве масло, прясно сладко от мляко, истински чист шоколад „Гайо“, мед, може да съдържа ядки

Отначало, името на тази торта беше друго, но…

Един ден с нас се свърза жена с молба да опитаме да направим торта за рождения ден на сина ѝ Ивчо, който не просто не обичал торти, а въобще не ядял сладко, освен по съвсем малко шоколад. Дори на собствените си рождени дни Ивчо никога не ядял от тортите, а само гледал.

Приехме предизвикателството. Втурнахме се да изпълним задачата и естествено, решихме тортата на Ивчо да е с шоколадов вкус.

След празника, щастливата майка ни писа, че Ивчо не само опитал тортата, но даже изял второ парче! … Какво удовлетворение!

И така вече няколко пъти…

При последната поръчка, майката сподели, че синът ѝ е казал: „Това е най-яката торта!“.

Тогава решихме, че само Ивчо е достоен да даде име на тортата. Помолихме го и той го направи.

Ивчо кръсти тази торта „ИЗКУШЕНИЕ“

Алергени:

• Зърнени култури
• Мед
• Яйца
• Млечни

Прекрасни кокосови блатове с крем от тиква и халва. Това изкушение съдържа още бял шоколад, какао и бадеми.

Украсата на тортата е примерна.

История

Тази фантастична торта носи името на една семейна фея в човешки образ. Прекрасната Мариета обожава да яде тиква. Тя ни е споделяла, че може да си хапва това великолепие на есента непрекъснато. Сподели ни също,  макар и на шега, че е крайно време да има торта кръстена и на нея.

През есента на 2019 г. създадохме една от най-вкусните торти с тиква. Беше дегустирана от около 15 човека сред които и Мариета.

Беше решено, най-подходящото име за тази сладка тиквена експлозия е „Мариета“ – семейната фея, която обожава да си хапва тиква.