Суров десерт с ягоди

Продукти:

25 бр. пресни фурми от кутиите

50 гр. сурово кашу

3 с.л. кокосови стърготини

1 ч.л. какао

1-2 с.л. кокосово масло

Ягоди

пресни листенца мента

Приготвяне:

Фурмите се почистват от костилките и заедно с кашуто, какаото и кокосовите стърготини се слагат в кухненски робот и се смилат добре. Когато са готови на струйка се прибавя кокосовото масло. Трябва да се получи хомогенна смес.

Готовата смес се изсипва върху хартия за печене. Отгоре се покрива с още едно парче и се разточва на кора с дебелина около 1/2 пръст. Слага се в камерата да стегне.

След това се нарязва с остър нож на малки квадратчета. Върху всяко се слага по една ягодка и по клонче мента. За да ви е по-лесно да сложите ментата, първо направете дупчица с клечка за зъби и после сложете стръкчето мента.

Подредете в чиния за сервиране. С помощта на цедка наръсете леко с какао и оставете в хладилника до сервирането.